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瑞泉酒造
琉球泡盛「御酒(うさき)」

2016.1.18

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硬質のタイ米を使用

 古来、酒は百薬の長などといわれ、神事や祝事にも欠かせないものだ。その国の食文化にも密接に関わりがあり、日本ではさまざまな種類の酒が楽しまれている。今回の「これは優れモノ」は、日本最古の蒸留酒といわれる琉球泡盛を取材した。

フジサンケイ ビジネスアイ掲載記事・これは優れモノ
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