食品料理研究室
2004年度の企画概要
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新聞掲載用レシピ制作『1度は食べたい 厳選食品』
食の安全性や本物の味が求められています。一流品と呼ばれる食品は何が違うのか、こだわりの厳選食品を現地から紹介します。
1度は食べたい 厳選食品
1度は食べたい 厳選食品 新聞掲載用レシピ制作
 
掲載日 土 地 食 品
4月5日高知県夜須町フルーツトマト
4月19日群馬県富士見村豆乳
4月26日群馬県藤岡市足ぶみうどん
5月3日北海道寿都町生たき海老佃煮
5月10日埼玉県富士見市ざる豆腐
5月17日兵庫県神戸市生チーズ
5月24日東京都江戸川区麦茶
5月31日沖縄県具志川市
6月7日島根県桜江町桑の実ハニー
6月21日山形県寒河江市サクランボ
6月28日京都市山椒じゃこ
7月5日岩手県盛岡市はちみつ
7月12日福井県敦賀市あなごの炙り
7月19日埼玉県板戸市梅醤油
7月26日滋賀県大津市ブルーベリージャム
8月2日京都府宮津市米酢
8月16日岩手県陸前高田市きゅうりの一本漬
8月23日島根県多伎町イチジクゼリー
8月30日島根県出雲市ノドグロ開き
9月6日岐阜県郡上市トマトケチャップ
9月20日長野県松本市松本本瓜の吟醸粕漬け
9月27日北海道上士幌町ミルクジャム
10月4日新潟県山古志村天日干し米
10月11日イタリアクラテッロ
10月18日岩手県久慈市山のきぶどう
10月25日宮城県名取市手のひら蒲鉾
11月1日福岡県北九州市いかのぶっかけ
11月8日中国・桂林羅漢果顆粒
11月15日長野県塩尻市無添加ワイン
11月22日千葉県市原市落花生
11月29日東京都大田区もち
12月6日京都市西京みそ
12月20日山形県米沢市黒毛和牛燻製
12月27日長野県佐久市信州戸隠年越蕎麦
1月10日兵庫県丹波市丹波大納言小豆ぜんざい
1月17日北海道えりも町日高昆布
1月24日石川県松任市帆立貝の天狗舞大吟醸粕漬
1月31日佐賀県唐津市豆腐のみそ漬け
2月7日埼玉県毛呂山町毛呂美酒
2月21日鹿児島県鹿児島市桜島大根粕漬
2月28日埼玉県朝霞市ちらし寿司の素
3月7日新潟県津南町キャロットジュース
3月21日新潟県村上市鮭塩引き
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