食品料理研究室
2003年度の企画概要
新聞掲載用レシピ制作『安心マークの食べ物さがし』
安心して食べられる農畜産物や加工品と、安全性の向上に取り組んでいる生産者のこだわりを紹介します。こちらは2003年に書籍化されました。
安心マークの食べ物さがし
安心マークの食べ物さがし 日本の名産ものがたり 新聞掲載用レシピ制作
 
掲載日 食べ物 産 地
4月7日甘夏熊本県水俣市
4月14日栃木県益子町
4月21日緑茶鹿児島県頴娃町
4月28日ソラ豆鹿児島県吹上町
5月5日豆腐石川県白峰村
5月12日春キャベツ神奈川県横浜市
5月19日新ジャガイモ、新タマネギ長崎県口之町
5月26日干物静岡県沼津市
6月2日トマト福島県矢吹町
6月16日奈良県下市町
6月23日牛乳岩手県岩泉町
6月30日キュウリ北海道旭川市
7月7日マンゴー沖縄県来間島
7月21日ビール長野県軽井沢町
7月28日ピーマン群馬県昭和村
8月4日だだちゃ豆山形県藤岡町
8月18日サツマイモ香川県坂出市
8月25日ソース埼玉県本庄市
9月1日シイタケ岐阜県川辺町
9月8日牛肉北海道標津町
9月15日ショウガ高知県窪川町
9月22日巨峰長野県長野市
9月29日しょうゆ埼玉県坂戸市
10月6日雑穀岩手県二戸市
10月13日ヤーコン福島県天栄村
10月20日青森県常盤村
10月27日紅玉青森県藤崎町
11月3日韃靼ソバ北海道当麻町
11月17日ミカン愛媛県明浜町
11月24日イクラ北海道根室市
12月1日料理酒福島県矢吹町
12月8日のり佐賀県佐賀市
12月22日ニンジン岡山県御津町
12月29日ハム神奈川県平塚市
1月12日大根兵庫県出石町
1月19日キウイ和歌山県かつらぎ町
1月26日サトイモ神奈川県横浜市
2月2日パン東京都渋谷区
2月16日ダチョウ肉静岡県韮山町
2月23日イチゴ山梨県甲府市
3月1日レモン愛媛県中島町
3月8日和菓子埼玉県さいたま市
3月22日さつま揚げ鹿児島県山川町
3月29日みそ石川県金沢市
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