2002年度に制作した産経新聞のレシピの概要と記事をご紹介します。
	【憧れの店憧れの味】 o いつかは行ってみたい特別な店の看板メニューやオリジナリティーあふれる創作料理。その美味しさの秘訣を料理長に聞きました。 【名産ものがたり】 o 日本各地を巡り、昔ながらの手法で作られた伝統的な加工品を生産者のこだわりとともに紹介します。こちらは2003年に書籍化されました。 【気になる食品成分講座】 o サプリメントのこの成分、名前を聞いたことはあるけれど、どんな効能があるの？　食品の機能性成分をわかりやすく丁寧に解説します。 【お菓子工房】 o 料理研究家の脇雅世さんが、手作りお菓子の作り方とともに、製菓材料の種類や選び方、保存方法など、お菓子作りに役立つ素材情報をお届けします。 【香る食卓】 o 個性的な香りと味で料理にアクセントを添えるハーブとスパイス。その特徴と、食材との相性など上手な使い方のコツを紹介します。 【たれ・ソース・醤おいしい活用術】 o 何品にも応用できる秘伝のたれやソースを、テレビや雑誌で活躍する料理研究家の方々に教わります。レパートリー不足を解決しましょう。 【たくさん作るから旨い】 o 料理研究家の土井信子さん、善晴さん親子が交代で、たくさん作ると一層おいしくなる料理を紹介します。残ったときのアレンジレシピも掲載。 【逸品に乾杯　世界味めぐり】 o 世界各地のビール党が愛してやまない、ビールによく合うお国料理を紹介。和食にはない、新しくて意外なおいしさを見つけてください。 【男のチャレンジクッキング】 o 食べることは大好きだけど作るのは初心者、という各界の男性がチャレンジ。一流の料理人が素材の選び方から作り方のコツまでを丁寧に教えます。

	Ｑ：「過去に掲載したレシピや写真を使うことはできますか？」 ○Ａ： 可能です。私どもには、いろいろな食材を使ったオリジナルのレシピ15000件が既にデータベース化されています。この中からお客さまのご要望に沿うレシピを選び、食材や調味料のパンフレット、料理カード、ミニ冊子、ホームページ等の素材として御利用いただいております。また、ご要望に応じて、新しい食材や調理器具などを使ったオリジナルレシピを開発し、調理・スタイリング・写真撮影もいたします。原稿はテキストファイル、写真はjpgデータもしくはポジをお渡しいたします。 Ｑ：「レシピを利用する際の費用はおいくらですか？」 ○Ａ： 掲載される出版物の内容や用途に応じて、その都度、費用をご提案させていただいておりますので、以下のmailボタンを押してお問い合わせください。その際にできるだけ詳しく、掲載される出版物の概要や部数、お使いになりたいレシピの点数等をお教えください。折り返し、担当者よりお見積もりのご提案をさせていただきます。

	商品テストの御依頼をお受けしております。協力ご希望の方はご連絡ください。試験内容、スケジュール、費用等のご提案をさせていただきます。e-mailかお電話でお問い合せください。

	o●企画開発部　食品料理研究室
	o●お電話でのお問い合せ 　（食品料理研究室）	TEL 03-5495-1504 FAX 03-5495-1523
	o●e-mail でのお問い合せ	e-mailはお返事までお時間をいただく場 合があります。お急ぎの場合はお電話 をお使いください