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| 掲載日 |
先 生 |
料 理 |
| 4月6日 | 中華四川料理「吉華」久田大吉さん | 五目チャーハン |
| 4月13日 | 中華四川料理「吉華」久田大吉さん | 麻婆豆腐 |
| 4月20日 | トラットリア「チャオ・ベラ」島田伸幸さん | エビとソラ豆とチーズのマリネ |
| 4月27日 | トラットリア「チャオ・ベラ」島田伸幸さん | アサリと春野菜のリングイネッティ |
| 5月4日 | 韓国家庭料理「妻家房」柳香姫さん | プルコギ |
| 5月11日 | 韓国家庭料理「妻家房」柳香姫さん | パチヂミ |
| 5月18日 | 創作和食「孝明ＡＲＩＡＫＥ」中村孝明さん | 焼きナスのみそ汁 |
| 5月25日 | 創作和食「孝明ＡＲＩＡＫＥ」中村孝明さん | 肉ジャガ |
| 6月1日 | レストラン「資生堂パーラー」中山真太郎さん | チキンライス |
| 6月8日 | レストラン「資生堂パーラー」中山真太郎さん | ポテトサラダ |
| 6月15日 | レストラン「資生堂パーラー」中山真太郎さん | ハンバーグ |
| 6月22日 | 中華四川料理「吉華」久田大吉さん | ソース焼きそば |
| 6月29日 | 中華四川料理「吉華」久田大吉さん | ギョーザ |
| 7月6日 | 日本料理「菱沼」菱沼孝之さん | ニラ玉 |
| 7月13日 | 日本料理「菱沼」菱沼孝之さん | イカのわたいため |
| 7月20日 | 江戸前ずし「松葉寿し」松野義一さん | 変わりマグロ丼 |
| 7月27日 | 江戸前ずし「松葉寿し」松野義一さん | イワシとたくあんのコチュジャンあえ |
| 8月3日 | フランス料理「ラ・トゥーエル」田辺猛さん | 牛肉の岩塩包み焼き |
| 8月10日 | フランス料理「ラ・トゥーエル」田辺猛さん | マグロとフォアグラのロッシーニ風 |
| 8月17日 | 懐石「龍雲庵」後藤紘一良さん | ウナギとゴボウの八幡巻き |
| 8月24日 | 懐石「龍雲庵」後藤紘一良さん | サンマのソテー |
| 8月31日 | 懐石「龍雲庵」後藤紘一良さん | ナス揚げ田楽 |
| 9月7日 | リストランテ「アクアパッツァ」日高良実さん | 揚げニョッキ |
| 9月14日 | リストランテ「アクアパッツァ」日高良実さん | フジッリカンパニョーラ |
| 9月21日 | 日本料理「つくし」中村郁さん | きのこの炊き込みご飯 |
| 9月28日 | 日本料理「つくし」中村郁さん | サバのみそ煮 |
| 10月5日 | 日本料理「たつむら」宮川昌彦さん | サトイモの白煮 |
| 10月12日 | 日本料理「たつむら」宮川昌彦さん | エビの天ぷら |
| 10月19日 | 中国家庭料理「田燕居」ソン・ユーティンさん | 炸醤麺 |
| 10月26日 | 中国家庭料理「田燕居」ソン・ユーティンさん | 松茸牛肉 |
| 11月2日 | 郷土料理「大分 春日亭」林紀昭さん | サンマのたたき焼き |
| 11月9日 | 郷土料理「大分 春日亭」林紀昭さん | だんご汁 |
| 11月16日 | 日本料理「菱沼」菱沼孝之さん | フグのから揚げ |
| 11月23日 | 日本料理「菱沼」菱沼孝之さん | ブリ大根 |
| 11月30日 | 日本料理「菱沼」菱沼孝之さん | 鶏だんご鍋 |
| 12月7日 | レストラン「誤時」加賀田京子さん | 牛ほお肉と冬野菜のポトフ |
| 12月14日 | レストラン「誤時」加賀田京子さん | 地鶏のソテークリームソース |
| 12月21日 | リストランテ「アクアパッツァ」日高良実さん | トマトとクリームのペンネ |
| 12月28日 | リストランテ「アクアパッツァ」日高良実さん | タコとジャガイモの温サラダ |
| 1月11日 | 懐石「龍雲庵」後藤紘一良さん | 鶏手羽先の水炊き |
| 1月18日 | 懐石「龍雲庵」後藤紘一良さん | 寒ブリの山かけ |
| 1月25日 | 懐石「龍雲庵」後藤紘一良さん | ワカサギの空揚げ／南蛮漬け |
| 2月1日 | 中国料理・知味「竹爐山房」山本豊さん | レバニラいため |
| 2月8日 | 中国料理・知味「竹爐山房」山本豊さん | 酢豚 |
2月15日 | レストラン「誤時」加賀田京子さん | 牛ヒレ肉のソテーマッシュルームとオニオンのソース |
2月22日 | レストラン「誤時」加賀田京子さん | お刺し身のサラダ仕立て |
3月1日 | 広東名菜「赤坂離宮」譚彦彬さん | エビキムチチャーハン |
3月8日 | 広東名菜「赤坂離宮」譚彦彬さん | 白身魚の姿蒸し |
3月15日 | 広東名菜「赤坂離宮」譚彦彬さん | チャーシュー |
3月22日 | 洋食「グリル満点星」窪田好直さん | ポテトコロッケ |
3月29日 | 洋食「グリル満点星」窪田好直さん | エビとホタテ貝柱のアメリケーヌ |
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